Acne and diet: what foods can help in the treatment of acne?

La influencia de la dieta en el acné

La primera cosa a saber sobre acné es que es una condición inflamatoria. Sus características más significativas son:

• Aumento de la queratinización de los folículos pilosos, haciendo que el folículo se obstruya
• Aumento de la formación de sebo (materia grasa, cerosa)
• La colonización microbiana de la unidad pilosebácea (el cabello, el folículo piloso, la glándula sebácea y el músculo eritrocítero)
• Inflamación.

Otros factores, como la herencia y el estrés, también pueden agravar el acné.

En términos científicos, el elemento inicial que afecta al acné comienza con la queratinización anormal. En la piel sana, la queratinización significa que las células de la piel maduran y llegan a la superficie de la piel - en las personas con acné, este proceso es anormal, que crea algo llamado microcomedone, que no permite exceso de sebo o células muertas de la piel para salir del poro. En la pubertad, especialmente, los abdrogenos estimulan la producción de sebo. Estos elementos se combinan en la unidad pilosebácea para crear un ambiente favorable a la colonización por propionibacterium acnes, que finalmente inicia y mantiene la respuesta inflamatoria.

¿Qué alimentos influyen en el acné?

Dos hormonas están implicadas en la estimulación de un aumento de la queratinización, es decir, la obstrucción del folículo piloso. Estas hormonas son la insulina y la hormona del crecimiento (somatotropina).

Centrémonos en la insulina. Un aumento de la insulina estimula la proliferación y disminuye la autodestrucción celular (apoptosis). Viceversa, una disminución de la insulina disminuye la queratinización, y por lo tanto, reduce la obstrucción folículo pilosebácea. Cuanto más comemos carbohidratos con una alta carga glucémica - es decir, alimentos con la capacidad de aumentar la insulina rápidamente - más estimulado el proceso de queratinización. Es decir, los carbohidratos de alta carga glucémica / altos niveles de insulina influyen en la aparición y mantenimiento del acné.

La formación de sebo (estimulado por la acción de los andrógenos) si es excesivo también favorece la aparición de acné. Cuando aumenta la insulina en la sangre, los niveles de andrógenos aumentan. Así que las dietas ricas en fibra aumentan la cantidad de andrógenos circulantes y, en consecuencia, el acné.

Alimentos ricos en omega 3 y omega 6

Las bacterias implicadas en la patogénesis del acné provocan una serie de reacciones inflamatorias que pueden ser controladas o modificadas con alimentos. Uno de los factores más relevantes en la influencia de la dieta en la inflamación es la relación entre los ácidos grasos omega 6 y omega 3.

Los ácidos omega-6 tienen propiedades pro-inflamatorias, mientras que los omega-3 son más anti-inflamatorios. Por lo tanto, una dieta favorable para tratar el acné debe tener un alto consumo de alimentos omega-3, como los peces.

Es significativo que los seres humanos evolucionaron a partir de una dieta en la que la proporción de omega-6 / omega-3 fue de aproximadamente 1: 1, a donde, en las dietas occidentales, ahora es 15/1, debido al predominio de omega-6 en los aceites vegetales Y alimentos procesados.

Sin embargo, se puede concluir que la inflamación del acné inducida por la dieta se debe a:

• Alto consumo de grasas saturadas y trans
• Mayor consumo de azúcares y productos refinados (arroz, pasta, pan)
• Disminución del consumo de antioxidantes naturales (frutas y verduras)
• Un estilo de vida sedentario
• El consumo excesivo de ácidos omega-6 (aceite de girasol, maíz, directamente oa través de productos industrializados), sin una compensación adecuada a través de alimentos ricos en Omega 3 (pescado, semillas de lino)