¿Qué es nutrición oncológica?

Los pacientes con cáncer a menudo experimentan cambios en el apetito causados ​​casi siempre por el tumor mismo y la medicación que necesitan tomar. El sentido del gusto se ve afectado y la falta de apetito resultante puede causar desnutrición y una pérdida sustancial de peso. Sin embargo, un tercio de las personas ya padecen desnutrición en el momento del diagnóstico, una cifra que aumenta después del tratamiento quirúrgico y / o la radio-quimioterapia .

Por lo tanto, el objetivo de la nutrición oncológica es asegurar que el paciente reciba nutrientes suficientes para que el cuerpo pueda funcionar adecuadamente durante el tratamiento oncológico. Para ayudar al paciente a comer, es importante brindarle la manera más fácil y conveniente de hacerlo.

¿Por qué se recomienda?

Se recomienda la nutrición oncológica para garantizar que el paciente con cáncer reciba los nutrientes y vitaminas que necesita para que su cuerpo funcione correctamente durante y después del tratamiento.

¿Qué implica?

La nutrición oncológica se basa en aumentar la ingesta de proteínas y calorías del paciente con pequeñas cantidades de alimentos calientes o fríos que son altamente nutritivos y fáciles de digerir. Es muy importante que el paciente mastique bien y lentamente, evitando los alimentos que son difíciles de masticar o que se cortan en trozos grandes (carne, por ejemplo).

También es aconsejable no beber durante las comidas, y se debe crear una atmósfera relajada para mitigar la incomodidad que experimentan los pacientes con cáncer, ya que muchos sufren de problemas asociados con la alimentación, como vómitos, náuseas o diarrea.

En general, cuanto más diversa sea la dieta y más variada sea la comida, mayor será la riqueza nutricional. Dicho esto, las grasas saturadas (pasteles, queso, salchichas y carne) deben evitarse y deben consumirse muchas frutas, verduras, pescado y productos lácteos bajos en grasa , así como nueces, arroz, pasta y legumbres.

Preparación para la nutrición oncológica

Las dietas oncológicas deben personalizarse , ya que la tolerancia alimentaria varía de paciente a paciente. También se debe tener en cuenta que la tolerancia de un paciente a los alimentos puede cambiar en poco tiempo, por lo que no solo debe personalizarse la dieta, sino que el especialista en nutrición y dieta debe reunirse regularmente con el paciente para modificar la dieta cuando el paciente pasa por su tratamiento contra el cáncer

Cuidado después de la nutrición oncológica

Las secuelas del cáncer pueden afectar a los pacientes en más de un sentido, pueden afectar su sentido del gusto, conducir a la pérdida de peso o masa muscular, deficiencia de vitaminas o hierro, etc. El especialista en nutrición y dieta recomendará pautas dietéticas a seguir, incluso después de que el tratamiento de oncología ha pasado.