Che cos'è una dieta a basso contenuto di colesterolo?

L'ipercolesterolemia è una delle condizioni più gravi oggi. Avere un'alta percentuale di colesterolo nel sangue ha dimostrato di essere una causa diretta di malattie cardiovascolari. Il colesterolo è considerato alto quando il colesterolo totale è superiore a 200 mg / dl, situazione aggravata se supera i 250 mg / dl. Alcune delle cause più comuni sono determinanti genetici (l'organismo produce più colesterolo del necessario e molti membri della stessa famiglia hanno il problema), cattive abitudini alimentari (una dieta ricca di grassi saturi e zuccheri e scarsa frutta e verdura) , obesità e / o diabete, fumo e mancanza di esercizio fisico. Specialisti in nutrizione e dietetici possono aiutarti ad abbassare i livelli di colesterolo attraverso un'alimentazione sana. Una dieta equilibrata e un adeguato esercizio fisico migliorano la vostra salute generale e in particolare i livelli di colesterolo.

Perché è raccomandato?

Se hai il colesterolo alto dovrai controllare la tua dieta. Se sei sovrappeso , questa è la prima cosa che devi correggere. Dopo aver perso peso, dovresti mangiare cibi che aiutano a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Il cibo svolge un ruolo chiave nell'abbassamento del colesterolo poiché alcuni alimenti contengono un'alta percentuale di colesterolo (quelli di origine animale, che sono solitamente ricchi di grassi saturi), mentre altri non contengono colesterolo, come verdure, legumi, carni bianche, pesce bianco e latte scremato, tra gli altri. Un nutrizionista può studiare quali nutrienti e vitamine hai bisogno e ti fornirà una dieta bilanciata e personalizzata a basso contenuto di colesterolo.

In cosa consiste?

Come regola generale, una dieta a basso contenuto di colesterolo dovrebbe essere ricca di:

• Fibra, poiché riduce l'assorbimento del colesterolo dall'intestino
• Acidi grassi saturi, poiché aumentano il colesterolo HDL (colesterolo buono)
• Antiossidanti, in particolare vitamina C ed E.

Dovresti anche:

• Mangia una dieta ricca di frutta e verdura, con 5 porzioni al giorno
• Mangia più pesce che carne. La carne rossa va consumata non più di una volta alla settimana, carne bianca tre giorni alla settimana, pesce bianco almeno quattro giorni a settimana e pesce grasso non meno di 2 giorni a settimana.
• Elimina le salsicce grasse
• Moderare il consumo di uova (4-6 uova alla settimana)
• Elimina grassi saturi come torte, biscotti e pasticcini
• Riduci al minimo il consumo di zucchero
• Mangia cereali integrali e legumi
• Evitare cibi fritti e grassi fritti.

Preparazione per la vostra dieta a basso contenuto di colesterolo

Uno specialista in nutrizione e dietologia dovrebbe preparare la dieta a basso contenuto di colesterolo. Il colesterolo alto è spesso accompagnato da problemi di peso e altre malattie ( alta pressione sanguigna , alti livelli di acido urico, diabete, ecc.). Questo è il motivo per cui la dieta dovrebbe essere personalizzata il più possibile. Lo specialista prenderà in considerazione tutto ciò di cui hai bisogno prima, durante e dopo la dieta.

Cura dopo la dieta

La cura di base dopo una dieta a basso contenuto di colesterolo dovrebbe essere quella di mantenere queste abitudini sane appena acquisite. L'obiettivo di qualsiasi dieta di colesterolo è abbassare il colesterolo nel sangue e migliorare le patologie associate (diabete, obesità, pressione alta, ecc.), Per rendere la vita più sana.